Кое-что задаром (2021)

Кое-что задаром
2021
Россия
Режиссер - Алексей Талызин
Кино-театр
Короткометражка по мотивам рассказа Р. Шекли "Кое-что задаром". Хотя от Шекли там минимум.
В фильме задействованы настоящие и даже известные актеры. Много хороших спецэффектов, хотя временами наложенные задники бросаются в глаза. Из-за этого и из-за хреновой русской озвучки, на которую я постоянно ругаюсь, иногда вспоминаешь телеспектакли "Этот фантастический мир".
Но в целом мне понравилось.

Печально, что эти 25 минут снимали несколько лет. Смотрите ниже фильм о фильме, в котором показано, как с нуля строили полицейский участок, забегаловку, взрывали миниатюрный бензовоз.

Правда про командировки в СССР.



Так, друзья, сегодня будет интересный пост на давно задуманную и интересную тему из раздела "жизнь в СССР", до которой наконец-то дошли руки — советские командировки! Думаю все, кто жил в СССР, сталкивался (лично либо в среде родственников/знакомых) с таким явлением, как командировка — это когда организация либо предприятие направляли своего служебного работника в рабочую поездку в пределах СССР. Это мог быть надзор за строительством, какое-либо согласование, личная доставка важных документов и прочее подобное.

Такое казалось бы незначительное событие, как командировка, в СССР обрело какой-то отдельный статус и значение, и даже получило своё отражение в фольклоре — вроде многочисленных анекдотов а-ля "возвращается муж из командировки" и так далее. Так происходило потому, что жизнь в СССР в целом была достаточно однообразной, серой и монотонной, люди не имели возможности толком выезжать за границу (государство это им запрещало) — и командировки были часто чуть ли не единственной возможностью как-то развлечься и развеяться.

Итак, в сегодняшнем посте — большой и интересный рассказ про советские командировки. Обязательно заходите под кат, пишите в комментариях ваше мнение, ну и в друзья добавляться не забывайте. И на телеграм-канал тоже подписывайтесь)

Collapse )

________________________________________________________


Понравился пост? Обязательно расскажите друзьям правду про командировки в СССР, нажав на кнопочку ниже:

В Испании

Продукты в "Пятёрочке" теперь дороже, чем в Европе



Кажется, постепенно становится ясно, о каком именно "прорыве" шла речь весь последний год. С технологическим, судя по всему, пока ну никак не получается. Что поделать, зато вроде бы получилось с гастрономическим. Только вы не подумайте - качество еды отнюдь не улучшилось ("пальмовые" сырные продукты и раздутое от воды мясо по-прежнему красуются на прилавках). Речь идёт всего лишь о ценах.

Collapse )

Обворожительная юная Орнелла Мути грабит банк в фильме про незадачливых бандитов

Бонни и Клайд - знаменитая пара американских грабителей. Парочку пытались всячески романтизировать в кинематографе и косвенно оправдать убийства и грабежи, но какая уж там романтика, все закончилось трагично.

Совсем другое дело, когда за дело берутся итальянцы и снимают веселую комедию, в которой Бонни и Клайд никого не грабят, но их по ошибке принимают за грабителей. В 1983 году вышла феерично смешная комедия "Бонни и Клайд по-итальянски" с Орнеллой Мути и Паоло Вилладжо в главных ролях.

1.jpg

Collapse )
lupa

Почему только русские едят грибы из леса



Грибы издавна употребляются в пищу. Однако в Европе и Азии на кухню попадают только один-два сорта: трюфели и шампиньоны во Франции, грузди в Италии, шитаки в Китае. Кстати во многих скандинавских странах эти дары природы считаются непригодными для поедания в любом виде. У нас же — одних грибных названий целая энциклопедия. Почему так получилось в русской кухне?

[Продолжить чтение...]
На самом деле на Руси сошлись несколько благоприятных для этого обстоятельств.

С одной стороны, Среднерусская равнина действительно грибной рай. В силу климатических, природных условий число только съедобных видов измеряется десятками.

С другой стороны, у нас все-таки более жесткий, чем в Европе, климат. И как следствие этого, бедный на овощи и фрукты рацион. Многие растения просто не успевают дать плоды за короткое лето. Да и с основным источником белка — мясом — не все просто. Массовое животноводство в старину у нас не практиковалось. Да и где, собственно? Кругом леса, это же не степь. Вы скажете, охота? Ну да, конечно. Только рассказы о том, как на Руси зайцев ловили чуть ли не руками, датируются XV-XVI веками. А потом, и с охотой напряженно — в барские угодья пускали не всех. Так, что грибы — огромное подспорье в скудном крестьянском рационе.

И наконец, третье, — это, конечно, пост. В православии количество постных дней четко не определено, год на год не приходится. Но, как правило, их больше, чем дней, когда мясо разрешено. И в этих условиях, грибы, наряду с рыбой (употребление которой тоже не в каждый постный день разрешено) — настоящее спасение. Все-таки, содержание белков в них — до 5% (это чуть меньше, чем в хлебе), а в сушеных — до 27% (на треть больше, чем в мясе). Учитывая, что грибы можно есть всегда, они назывались не просто постным блюдом, а «великопостным».

Кроме того, грибы прекрасно сохраняются весь год — сушатся, солятся, маринуются. Это очень важно при сезонном характере нашего питания.

Грибы на русском столе были всегда. Это, как раз тот продукт, который никогда не требовал объяснений и рекомендаций. И, если они не часто упоминаются в древнерусских летописях, то не из-за своей непопулярности. А оттого, что уж очень обыденное это было дело — собирать, сушить, варить и солить грибы. Тем не менее, уже в «Домострое» (середина XVI века) грибам уделено должное место: «На Петровский пост к столу еду подают: осетрина косячная, грибы вареные, печеные и сушеные, щи, караси, раки…». Что касается способов приготовления грибов в русской кухне, то их не так уж и много. Конечно, наиболее простое и популярное — это жарка. Действительно, что может быть вкуснее свежесобранных жареных рыжиков или лисичек. Затем, несомненно, супы и отвары. Дело в том, что грибы богаты экстрактивными и вкусовыми веществами, которые в вываренном виде наиболее ярко воздействуют на вкус, улучшают восприятие всех блюд. Ну, и наконец, разнообразные, закуски в виде соленых грибов.

Но это так сказать классика, понятная всем (и сохранившаяся до наших дней). Если же углубиться в кулинарные книги XVIII-XIX веков, то можно натолкнуться на настоящие открытия.
Вот, к примеру:
Из «Словаря поваренного, приспешничьего, кандиторского и дистиллаторского», 1797 года издания.
Грибы, запеченые с гречкой,
Грибы, обжаренные в ореховом масле с петрушкой,
Грибы отварные с капустой,
Грибы с чинеными винными ягодами,
Грибы с сельдереем и шоколадом.
Из поварской книги «Последний труд слепца-старца Герасима Степанова» 1851 год.
Грибные ушки,
Лавлер с сарачинским пшеном,
Лапша грибная на миндальном молоке,
Суп-калья из грибов (мы-то привыкли к тому, что калья — это рыбное блюдо).
Грибы с хреном.

Вы думаете, шампиньоны завезли к нам из Франции? А вот и нет! Старинное название шампиньона — печерица. Рос он на Руси повсеместно, даже на навозных кучах. Его еще и называли — навозник. Просто это — «дикие» шампиньоны, а сегодня мы привыкли к выращенным в искусственной среде. Но росли они всегда и были очень распространены на Руси во все времена, и широко использовались в кулинарии, можно сказать, как национальный продукт. Хотя отношение к нему было достаточно посредственное — гриб-то не лесной, а так себе. Это только к началу XIX века наше и европейское отношение к шампиньону начинает сближаться.

Мы с вами знаем, наверное, с десяток-полтора видов грибов — белые, подосиновики, рыжики, грузди, сыроежки… А теперь задумайтесь, насколько важную роль они играли в жизни народа, если в русском языке были сотни их наименований. В. Даль пишет: «грибы есть еще: зайчушки, совики, еловики, синявки, бычки, свинари, солодошки, иванчики, глухари, грачевники, кузовки, кульпики, молокоедки, крапивники, гулянки, овечки, подгребы, подъелошники, фетюга, горянка, колчак, желтуха и пр., но все эти названия не разобраны толком учеными, а известны только в народе». Смогут ли наши дети когда-нибудь хотя бы вспомнить все эти названия?





(no subject)



Как стать гражданином другой страны за пару минут: Государства-нонсенсы

В 70-80-е годы многие наши соотечественники (граждане тогдашнего СССР) о том, чтобы получить гражданство другой страны, буквально грезили, спали и видели. Но даже если человек этого очень хотел и имел существенные причины для иммиграции, добиться этого было очень сложно. Это касалось как финансовых, так и временных и политических соображений.



Сейчас стать гражданином иного государства вполне возможно, однако существенных затрат времени и денег никто не отменял. Но, оказывается, существуют в мире 6 стран, готовых с распростертыми объятиями принять любого желающего практически сразу же.



Вильнюс. Часть 7: Республика Ужупис



В завершение темы "Вильнюса, который и так все знают и потому не смотрят", нельзя не рассказать про Ужупис. Своё название этот район вполне оправдывает: от Старого города отделён Вильней, а от Няриса - горой, сам весь стиснут Павильняйскими холмами и прямо скажем - неуютен. Основали его в 16 веке кожевники, заселили в 18-19 веках бедняки, а нынешний образ создали художники. О том, как последние оказались в бедняцком квартале, куда приличные виленцы предпочитали не заходить без надобности и в ХХ веке, я слышал несколько версий: то ли это место казалось им самым андерграундным, то ли просто здесь построили общежитие и студии художественного вуза. Как бы то ни было, к моменту распада СССР здесь сложилась своя культурная среда, и вздохнув свободно, художники и артисты принялись самовыражаться кто во что горазд, тем более покровителем Ужуписа стал тогдашний вильнюсский мэр из числа возвратившихся на родину эмигрантов. Апофеозом всего этого стало провозглашение независимости 1 апреля 1997 года.

Проект оказался столь удачен, что ныне Республика Ужупис - одна из базовых достопримечательностей Вильнюса, и судя по чужим постам, в большинстве своём турист отсюда уходит разочарованным. Я решил не обольщаться, и поэтому мне Ужупис понравился. Не "город неформалов", не "артхаус наяву" - но очень даже колоритный район, непохожий на остальной Вильнюс.

Collapse )